Trong chăn nuôi gia cầm, giai đoạn vỗ béo đóng vai trò quyết định đến chất lượng thịt và lợi nhuận kinh tế cuối cùng của người nông dân. Việc nắm vững cách phối trộn khẩu phần cám cho gà thịt giai đoạn vỗ béo không chỉ giúp chủ trang trại chủ động được nguồn dinh dưỡng sạch mà còn tối ưu hóa chi phí sản xuất một cách đáng kể so với việc sử dụng cám công nghiệp hoàn toàn. Ở giai đoạn này, gà cần một chế độ ăn đặc thù để tích lũy cơ và mỡ một cách hợp lý. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những kiến thức chuyên sâu về nguyên tắc dinh dưỡng và quy trình phối trộn chuẩn xác nhất.
TÓM TẮT
Nguyên tắc dinh dưỡng khi phối trộn cám vỗ béo cho gà thịt
Để đàn gà đạt được trọng lượng tối đa và chất lượng thịt thơm ngon, việc hiểu rõ các nguyên tắc dinh dưỡng là bước đầu tiên và quan trọng nhất.
Nhu cầu năng lượng và protein trong giai đoạn vỗ béo
Khác với giai đoạn gà con cần nhiều protein để phát triển khung xương và lông, cách phối trộn khẩu phần cám cho gà thịt giai đoạn vỗ béo tập trung nhiều hơn vào việc cung cấp năng lượng trao đổi (ME). Trong giai đoạn này, hàm lượng protein thô (CP) có thể giảm xuống mức 18% – 19%, nhưng năng lượng cần phải tăng lên khoảng 3000 – 3200 kcal/kg. Năng lượng cao giúp gà tích lũy mỡ xen kẽ trong các thớ cơ, tạo độ béo ngậy và tăng trọng lượng cơ thể nhanh chóng trong thời gian ngắn trước khi xuất chuồng.
Tỷ lệ các nhóm nguyên liệu thiết yếu
Một khẩu phần ăn cân đối cần sự góp mặt của bốn nhóm chất chính: nhóm tinh bột (năng lượng), nhóm đạm (protein), nhóm chất xơ và nhóm vi lượng (vitamin, khoáng chất).
- Nhóm tinh bột: Chiếm tỷ lệ lớn nhất, khoảng 60-70%, thường từ ngô, cám gạo hoặc sắn.
- Nhóm đạm: Chiếm khoảng 20-25%, bao gồm đạm thực vật (đỗ tương) và đạm động vật (bột cá, bột thịt).
- Nhóm bổ sung: Chiếm 5-10%, bao gồm các loại premix khoáng, vitamin và men tiêu hóa để hỗ trợ quá trình chuyển hóa thức ăn tốt hơn.
Công thức phối trộn cám cho gà thịt giai đoạn vỗ béo hiệu quả
Áp dụng đúng công thức và quy trình sẽ giúp người chăn nuôi kiểm soát được chất lượng đầu ra của sản phẩm.
Các loại nguyên liệu phổ biến và cách chuẩn bị
Để thực hiện cách phối trộn khẩu phần cám cho gà thịt giai đoạn vỗ béo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chất lượng cao:
- Ngô đỏ (Bắp): Là nguồn cung cấp năng lượng chính, cần được nghiền mịn để gà dễ tiêu hóa.
- Cám gạo: Chọn loại cám mới, không có mùi hôi mốc, giàu chất béo và vitamin nhóm B.
- Bột đậu nành: Cần được rang chín hoặc xử lý nhiệt để loại bỏ các độc tố tự nhiên, cung cấp axit amin thiết yếu.
- Bột cá: Nguồn đạm động vật quan trọng, nên chọn loại có độ mặn thấp (dưới 5%) để tránh gây tiêu chảy cho gà.
- Chế phẩm bổ sung: Bao gồm bột vỏ sò (cung cấp Canxi), muối ăn và các loại Premix vitamin chuyên dụng cho gà thịt.
Quy trình phối trộn cám gà tại nhà đúng kỹ thuật
Quy trình phối trộn cần được thực hiện trên nền sàn sạch sẽ hoặc sử dụng máy trộn chuyên dụng để đảm bảo độ đồng đều:
- Bước 1: Định lượng: Sử dụng cân điện tử để cân chính xác từng loại nguyên liệu theo công thức đã tính toán.
- Bước 2: Trộn sơ bộ: Trộn các nguyên liệu có khối lượng nhỏ (vitamin, khoáng, muối) với một ít cám gạo trước để tạo thành hỗn hợp tiền trộn.
- Bước 3: Trộn tổng thể: Đổ các nguyên liệu chính (ngô, đỗ tương) ra sàn theo nguyên tắc “nặng dưới nhẹ trên”, sau đó rắc hỗn hợp tiền trộn lên trên cùng.
- Bước 4: Đảo trộn: Tiến hành đảo từ ngoài vào trong, từ dưới lên trên ít nhất 3-4 lần cho đến khi màu sắc hỗn hợp đồng nhất hoàn toàn.
Những lưu ý quan trọng khi cho gà ăn cám tự trộn
Dù cách phối trộn khẩu phần cám cho gà thịt giai đoạn vỗ béo mang lại nhiều lợi ích, nhưng người chăn nuôi cần chú ý đến vấn đề bảo quản và quản lý ăn uống.
Cách bảo quản cám tự trộn tránh ẩm mốc
Do cám tự trộn thường không chứa chất bảo quản hóa học, thời gian sử dụng sẽ ngắn hơn cám công nghiệp.
- Chỉ nên trộn lượng thức ăn đủ dùng trong vòng 7 đến 10 ngày.
- Bảo quản cám trong bao tải có lót nilon hoặc thùng phuy đậy kín nắp.
- Đặt thức ăn ở nơi khô ráo, thoáng mát, kê cao cách mặt đất ít nhất 20cm để tránh hơi ẩm thấm ngược từ nền nhà.
- Thường xuyên kiểm tra để phát hiện sớm các dấu hiệu nấm mốc hoặc sự xâm nhập của côn trùng, chuột bọ.
Kiểm soát lượng thức ăn để gà tăng trọng nhanh
Trong giai đoạn vỗ béo, nên cho gà ăn tự do (ad libitum) cả ngày lẫn đêm để kích thích tối đa khả năng tăng trọng. Tuy nhiên, cần chia nhỏ lượng thức ăn thành nhiều lần trong ngày để thức ăn luôn mới và thơm ngon, tránh việc gà bới làm rơi vãi gây lãng phí. Đồng thời, phải đảm bảo nguồn nước uống luôn sạch sẽ và đầy đủ, vì gà ăn nhiều cám khô sẽ cần lượng nước lớn để tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Có nên dùng men vi sinh khi phối trộn cám không?
Câu trả lời là RẤT NÊN. Việc bổ sung men vi sinh (Probiotics) vào cách phối trộn khẩu phần cám cho gà thịt giai đoạn vỗ béo giúp cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm thiểu mùi hôi chuồng trại. Men vi sinh còn giúp gà có sức đề kháng tốt hơn, giảm tỷ lệ mắc các bệnh về đường tiêu hóa trong giai đoạn nhạy cảm này.
Thời gian vỗ béo gà thịt bao lâu là hợp lý?
Thông thường, thời gian vỗ béo lý tưởng kéo dài từ 15 đến 30 ngày trước khi xuất chuồng, tùy thuộc vào giống gà (gà công nghiệp lông trắng thường vỗ béo ngắn hơn gà ta, gà thả vườn). Nếu vỗ béo quá ngắn, gà chưa kịp tích lũy đủ trọng lượng; nếu quá dài, chi phí thức ăn sẽ tăng cao trong khi tốc độ tăng trưởng bắt đầu chững lại, làm giảm hiệu quả kinh tế.
Việc áp dụng đúng cách phối trộn khẩu phần cám cho gà thịt giai đoạn vỗ béo không chỉ là một kỹ thuật chăn nuôi mà còn là một nghệ thuật quản lý chi phí. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bà con chăn nuôi có thêm kiến thức để tối ưu hóa năng suất và đạt được những vụ nuôi thành công rực rỡ.